Chivalric&Regulus, farklı etkilere sahip probiyotiklerin aynı anda kullanımını sağlayan ve raf ömrünü bir yıla kadar uzatan Probio.co’yu üretti. Firma, kişiye göre ve farklı alanlarda kullanım için özelleştirilebilen gıdalar için de Ar-Ge çalışmaları yapıyor. Ar-Ge çalışmaları arasında dünya ile eş zamanlı yürütülen dirençli mikroorganizmalarla ilgili proje de yer alıyor.
Teknopark İstanbul Kuluçka Merkezi’nde (Cube Incubation) yerleşik Chivalric&Regulus Biyoteknoloji, probiyotikleri ve mikroorganizmaları daha dirençli hale getirmek için Ar-Ge çalışmaları yapıyor. Firmanın, birden çok probiyotik organizmayı toz halde tüketicilere sunduğu ürünü Probio.co, sıcak veya soğuk her türlü gıdaya, ürünün tadını bozmadan katılabiliyor. Probio.co bir yıla kadar canlı kalma özelliği ile de içine katıldığı gıdalara, probiyotik gıdalarda olmayan uzun bir raf ömrü sağlayarak, israfı önlüyor. Projelerinin hızla hayata geçmesi için yatırım turlarını sürdüren firma; otomotiv, inşaat ve gıda gibi çeşitli sektörlere entegre etmeye hazırladığı dirençli mikroorganizma Ar-Ge çalışmalarını dünya ile eş zamanlı sürdürüyor. İstanbul Ticaret’in sorularını Chivalric&Regulus’un kurucusu Ilgın Karacan cevapladı. Hacettepe Üniversitesi Biyoloji Bölümü mezunu Karacan, halen Yeditepe Üniversitesi Biyoteknoloji bölümünde mikroorganizmaların mikro enkapsülasyonu üzerine tez çalışması yapıyor.
Ticaret Gazetesinde yayınlanan röportajın tamamını buradan okuyabilirsiniz.
