
Qurutech
Sağlık Bilimleri Teknolojileri
Qurutech
Proje ile; yutma güçlüğü çeken hastaların gıda ihtiyaçları dikkate alınarak sentetik madde içermeyen, damak tadına uygun, vitamin ve mineralleri korunmuş, hazırlanması, tüketilmesi, saklanması, taşınması pratik kullanıcı dostu ürünlerin geliştirilmesi hedeflenmiştir. Bu amaçla liyofilizasyon teknolojisiyle, içeriği zenginleştirilmiş, özgün kıvamda, sindirimi kolay, lifli, izokalorik, diyabetik hastaları hedefleyen glutensiz, ilave şeker içermeyen, koruyucusuz, protein oranı yüksek, ilave gıdalarla sindirimi kolay ve sebzelerin antioksidan gücünden de yararlanarak söz konusu hastalar için ürün geliştirilmesi hedeflenmiştir.